羊是继狗之后人类最早驯化的动物，为人们提供肉食、羊奶、皮革、羊绒、羊毛等生活品原料，成为人类生活中的一个组成部分。在医疗保健方面，羊更能发挥其独特的作用。羊肉、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。所以说羊是对人类贡献最大的动物之一。

羊绒：纤细而坚实、柔软而质轻，经过深加工的羊绒制品，手感柔软、保暖性好、吸湿性强、穿着舒适，是目前人类发现的与人体皮肤最为亲近的动物纤维，具有良好的亲和性，对人体皮肤没有刺激性。

羊肉：营养丰富，鲜嫩味美，是人类理想的肉类食品和美容食品。在明代李时珍所著的《本草纲目》中即提到“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力”。中国医学以其性味甘温，入脾肾经，有益补气补虚、温中暖下之功效，因而用于虚痨羸瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等病症的治疗。

羊血：是重要的蛋白质来源，其含量为16.4%，血中还含有丰富的矿物质和八种必须氨基酸，因为它的营养组成十分丰富，所以又称为“液体肉”。

羊肝：含维生素A的含量较高，每克肝含维生素A为29900国际单位。有益血、补肝、明目之功效。与中药结合可治疗青光眼、夜盲症、白内障等疾病。

羊骨：含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，非常有利于成长中的儿童和中老年人滋补的需要，尤其对高血压、骨质疏松、糖尿病、贫血等病症的治疗有一定的辅助作用。

羊肾有补肾助阳，生精益脑的作用。适用于治疗肾虚腰漆酸痛、小儿智力迟钝、老年人尿频等症。

羊胆有清火、明目、解毒的功效。可用于风热目赤、胆囊炎、百日咳、黄疸等病症的治疗。

羊角有镇、安心、明目、平肝、益气的功效，适用于头晕目眩、头痛目赤及高血压等病症。

羊肺：据《本草纲目》中记载，羊肺与中药结合制成的羊肺汤可治疗精神疲乏、咳嗽、心悸气喘等病症。