初乳是指母羊分娩后最初3～5天所产的淡黄色浓稠的乳汁。初乳不仅营养含量是常乳的十几倍，而且还含有丰富的免疫球蛋白，能增强新生羔羊抵抗疾病的能力。同时，初乳中所含的镁盐具有轻泻作用，吃足量的初乳，有利于胎便排出，防止因胎便不下而造成羔羊死亡。羔羊出生后，吃初乳时间越早越好。